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Art.Nr.:
Hersteller:OLEIO ZAYIKO

Großes Santokumesser ZAYIKO DAMASTMESSER Kasshoku #ICHI

Santokumesser

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Großes Santokumesser

ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kasshoku #ICHI

Das große Santokumesser mit dem Design Kass-

hoku #ICHI gehört zu den brandneusten Produkt-

highlights aus dem Hause Oleio! Das Santoku-

messer ist der Favorit vieler Profiköche, da es

gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt aus-

balanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt

werden kann. Ein wahrer Allrounder, ob zum

Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse,

das Santokumesser zeichnet sich durch seine

flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt

auch die Namensgebung: Santoku steht näm-

lich für san = drei und toku = Tugenden. Das

Messer der drei Tugenden.

Die Klinge mit einer Länge von 17,70 cm wird

aus 67 Stahllagen original japanischem Damast-

stahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad

von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden

mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus

unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der

Zayiko-Kollektion zu einem echten Unikat macht.

 

Der Griff besteht aus edlem Pakkaholz und steht

für zeitlose Eleganz. Zayiko-Damastmesser ver-

einen traditionelle Handarbeit mit moderner asia-

tischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abge-

stimmte Kombination verschiedener Rohstoffe

entsteht ein einzigartiges Produkt - hoch belastbar,

extrem hart und dadurch länger scharf. Ein

Messer, das überzeugt !

 

Klingenlänge: 17,70 cm

 

Klingenmaterial: japanischem Damast-

                           stahl mit VG-10 Stahlkern

Griffmaterial: Pakkaholz

 

 


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